鳳甲美術館現正展出「菸葉、地毯、便當、紡織機、穴居人：當代藝術中的工藝及技術敘事」，嘗試破除工藝與當代藝術的界線，尋找當代藝術裡的職人精神，8位藝術家透過對媒材的轉化，或對傳統工藝產業的深入探訪，訴說媒材背後的故事。
課堂中的模特兒紙僕。圖/新興糊紙文化提供。
因應本次展覽的作品，美術館開辦4檔系列工作坊，邀請大眾透過手作來認識傳統技藝，比如編織毛線地毯、台鐵菜色便當、紙紮和果雕等課程。
「自己的紙僕自己做－－美術館中的創意手作教室：紙紮篇」甫在1月初結束，可說是一檔秒殺課程，開課消息公佈後，學員迅速額滿。這次請來紙紮老店號「新興糊紙文化」開課，教大家如何製作紙紮僕人。
紙紮是漢人喪葬文化產生的工藝，其中的「靈厝」是送給往生者的禮品，擁有房屋的結構，裡頭還有侍奉往生者的僕人，以及兩側金童玉女等引路的人物。傳統上會因應客人需求製作各式各樣的角色，外貌、尺寸也有不同的變化。例如舞女、攝影師、警衛…等有著各自的任務；為了強調女性紙偶的美貌，會將臉塗成白色，男性則是普通的肉色。
張宛瑩講授紙紮偶的特色。圖/鳳甲美術館提供。
詹昱筑示範紙紮僕製作方式。圖/鳳甲美術館提供。
新興糊紙文化成員張宛瑩、插畫家詹昱筑、藝術家張徐展擔任講師，帶領大家一步步做紙僕。課程開場由張宛瑩介紹不同的紙偶角色和功能。實際製作時，學員可以參考自己的外貌，組裝肢體和軀幹，以色紙製作它的服裝、黏上頭髮，再用筆妝點五官來完成紙偶。
在過去，紙紮似乎是令人忌諱的存在；但是透過課程，卻能讓學員認識工藝繁複的手續和趣味，教室裡洋溢著驚嘆聲和歡笑聲。　
紙僕的頭男女有別。圖/鳳甲美術館提供。
學員專心製作紙僕。圖/鳳甲美術館提供。
學員選擇紙僕的服裝材料。圖/鳳甲美術館提供。
新興糊紙文化繼承百年祖傳手藝，目前傳至第四代張宛瑩、張徐展姐弟，姐姐繼承傳統技法、構思課程，弟弟則以動畫創作轉化工藝，和插畫家詹昱筑一同透過課程讓民眾認識傳統紙紮工藝。
新興糊紙文化過去已開辦好幾場課程，因應單位的邀約，向學員介紹紙紮的不同項目。例如前年在蕭壠文化園區舉辦的「《糖生螞蟻》剪花Ｘ糊紙工作坊」，結合詹昱筑創作的繪本，和「剪紙、糊紙、蓪草包」等技法，帶領學員創作繪本裡的角色，完成一本大型的繪本。因為課程是在兒童美術館進行，也設計成親子都可以參與的活動。
2015年蕭壠文化園區的「《糖生螞蟻》剪花Ｘ糊紙工作坊」。圖/新興糊紙文化提供。
2017年林家花園x新興糊紙手作「咕咕雞」工作坊。圖/新興糊紙店文化提供。
張徐展表示，「在備課和材料準備上，要花費比較多心思，希望學員都可以從頭參與到尾，理解其中的難易度。」
在傳統紙紮訂單、工作坊以外，新興糊紙文化也接受其他的邀約，例如2015年上映的電影《屍憶》劇組，就曾委託製作男女主角的大型紙偶。2016年更受邀參展巴黎工藝設計師週，驚艷國際。近幾年透過媒體報導、展覽與課程推廣，讓這項傳統產業逐漸獲得了大眾的重視。
示意圖，20號即將舉辦果雕工作坊。圖/鳳甲美術館提供。
除了上述的工作坊，1月20日、27日在鳳甲美術館還有兩場果雕教學，邀請台南「府城雅馨果雕祀宴工作室」介紹祭祀祀晏文化、教授基礎果雕技法，學員將獲贈專業水果雕刀一把。展覽則將延續2月4日。報名課程點這裡>https://www.facebook.com/events/150878395688855/