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高雄市政府文化局駁二藝術特區

【呷飽未】How do you do

  • 展期

    日期:2016-12-23 ~ 2017-02-28

  • 地點

    駁二大勇區C5倉庫

  • 當呷飽未變成一句習以為常的親切問候,
    我們的飲食文化之於人也不再只是維持生理的必須,
    更是傳遞情感及感官記憶的重要對象;
    每逢重要節慶或人生大事也總是藉由團聚盛宴作為重要的分享媒介,
    而辦桌正是飲食文化與情感連結的集大成。

    呷飽未將溫故知新我們的辦桌情感,
    除了回味古早刀煮師傅一道道手路菜蘊藏的意涵,
    也邀請各界創作者端上一桌桌精心烹調的視覺饗宴,
    呷飽未?快來大飽眼福一頓吧!

    壹、哩賀,來坐啦!
    來來來,快進來,好好認識一下辦桌場合中的大人物小人物,廚房主角總鋪師、負責買材料的主人、提供自家餐桌餐具的鄰居還有洗菜備料的水腳等等,穿越彩色帆布帳棚下的時間與空間,這裡是不是也有一幕幕你熟悉的辦桌景色?

    貳、燒喔,借過喔!
    水深火熱的辦桌廚房區,到底需要多大的鍋多少的爐才能一口氣做好動輒500人以上的飯菜呢?辦桌需要的哩哩叩叩大小工具大揭密囉!

    叁、來啦,多呷些!
    除了最熟悉的結婚喜宴,我們還有甚麼時候會辦桌呢?其實多著呢!多呷些帶你嚐嚐人生必經九大筵席的經典菜色,以及豐富精彩的十二生肖宴!

    肆、緊來,趁燒呷!
    邀請各界食物插畫家及創作者共同上菜囉!桌桌風格獨具創意無限,還有隱藏版的驚喜小菜,緊來,趁燒作伙呷喔!

    伍、呷飽未?包些回去吧!
    包菜尾印章區,讓你打包十道幸運好料,儲備一整年的好運勢!

    [參展單位]
    57|Ea.tinn|Mr.Box|Re-lab|大黑白|六十九|
    木童先生|手路|安鶉|披薩先生|執作設計|郭敖與阿飯
    [展覽網址] https://goo.gl/aHMK20

高雄市政府文化局駁二藝術特區大勇C5倉庫

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