四十餘年創作經驗的莊桂珠，縱情於彩瓷創作也已二十多年，以其聰慧的觀察力、精彩的布局、細膩的筆法與用色，除了將工筆與寫意繪畫的優點融匯於彩瓷創作中，能精準於瓷土上表現流暢線條，更能掌握釉彩濃淡疏密的交織呈現，近年來更推進一步，關注到窯火對釉彩表現的影響，嘗試了鋯白釉或烏金釉鋪底，再調整彩繪的色料與透明釉比例，放心大膽地玩起「窯變釉」。
如2012年的《結實纍纍》與《田家樂》，鋯白釉鋪底、少量烏金釉的襯底效果，讓數大的綠葉色彩層次豐富且閃耀著陽光的斑斕，又2015年的《花開富貴》，使用了雙倍的色料與透明釉調色，讓牡丹群花表現如油彩般的鮮亮與厚實，出色的濃淡深淺變化以及因鋯白釉自然浮現小白斑點，讓花瓣散發柔和美感且新鮮欲滴。而2016年《蔬果靜物圖》，則大膽地厚塗鮮果，呈現如油彩厚塗般飽滿豐盈感，有淺浮雕的趣味，加上釉彩透亮晶瑩的閃亮光澤，蔬果的鮮甜美味全然烘出。另2017年《大吉祥》，為了表現雞群羽毛的柔順靈動感，以沒骨畫法與線條勾勒相互搭襯，並調整了鋯白釉與烏金釉襯底的用量比例，以偏灰墨色調，為作品帶來柔和朦朧的視覺感受，添增些許寧靜素雅的人文情懷，展現全新的釉彩魅力。
莊桂珠自2012年所開啟的新「窯變釉」風格，在線條、量感與色彩的表現上皆更暢快、更熟練、更有韻味，也更具大器風範，不但為她展開全新的個人風格，也將彩瓷創作帶向更豐盈的世界，值得為她喝采。