非池中藝術網

此作為食物風景（Foodscape）系列中的一件。美食在現今蔚為顯學，主廚從隱身在廚房的工作者轉變為鎂光燈下的名人，餐廳可以是新的名勝，吸引人們不辭千里前往，桌上的佳餚當然也可以是一盤盤風光明媚的景色，誘惑著美食愛好者用鏡頭記錄下絕佳的風景。我喜好用微觀的角度來審視食材與菜餚，結合自身的飲食經驗與身體記憶，花椰菜成了背後一叢蓊鬱的樹林，油炸過的雞肉丸子與油豆腐，表皮的皺折與水墨的皴法相互呼應，彷若是水中靜謐穩重的岩石。觀者能夠想像在一碗關東煮構成的露天風呂中，同時感受身體因水面上的冷空氣微微顫抖，以及泡在水中的溫暖舒適。