2000 國立台南藝術學院應用藝術研究所 畢業

葉怡利的行動藝術融合錄像、偶發、角色扮演與表演的元素，創造出獨特的行動語彙，並透過錄影與攝影留下行動的紀錄文件。作品看似無厘頭並帶有達達主義式的惡搞，卻試圖探討在次文化現象表象下，有關全球化、資本主義、資訊社會與消費文化的議題，同時，也透過藝術行動，凸顯出當代社會中人際疏離的現象，探討弔詭的人際互動。

作品以敍事性卻又模糊的結構，斷裂不連接的在說故事，故事介於說清楚卻又說不清楚的曖昧狀態。故事情境總處於真實與非真實之間，訴說著對環境空間與時間流逝的無力抵抗。
她透過身體轉化成不同的角色，在文明的城市或是悠然的大自然中，透過現場行為的藝術形式，猶如小孩嬉戲的原始本能，再以錄像藝術或互動裝置呈現作品。
藉由調侃自身的經驗，內化成一個輕鬆自在的遊戲性， 作品裡經常有一些像童話故事的角色，這些角色都像是成人到帶到幼童的原形，透過遊戲的過程在嬉戲中藉由原始的本能反應創作。
作品融合錄像、偶發與表演的元素，創造出獨特的行動語彙。

在葉怡利的創作之中，沒固定的邏輯規範正是她的邏輯所在，她認為在過往的學習過程中只有形和色的訓練，卻往往忽略了各種可能性的開發。